My complaint:

Volgens mij staat er een fout in bovenstaand recept. U geeft hierin een oventemperatuur aan van 120 gr. In 1.30 u zou de cheese cake dan gaar moeten zijn. Dat was bij lange aan niet het geval. Nog een half uur erbij gaf het nog steeds niet het gewenste resultaat.Toen ben ik gaan zoeken naar andere cheesecake recepten en die gaven allemaal een oventemperatuur van 180 tot 200 gr aan. Jammer, veel werk en nul resultaat! En het lag zeker niet aan mijn oven!

Desired solution:

Een rectificatie in een volgend nummer van Allerhande zou wellicht op zijn plaats zijn. Vergoeding van de kosten van de gebruikte ingredienten.