My complaint:

Echt schandalig slecht gegeten. Het begon met het voorgerecht: Een trio van voorgerechten voor 1 persoon voor € 12,50; twee plakjes droge kipfilet (voor op brood), een vuistje hollandse garnalen en 3 harde, onrijpe meloen stukjes met ham. Absoluut het geld niet waard!
Daarna een biologische steak (deze was redelijk, afgezien van de vele vetaders die er doorheen liepen). Maar nu komt het toppunt: de bijgerechten, die je niet kunt kiezen bij Van der Valk, waren doorgekookt; spinaziedrab en wat doorgekookte bloemkool met een papje, bah! Het kleine toefje aardappelpuree had waarschijnlijk ook al uren staan te wachten, gortdroog! En dat voor een totaal prijs 2 personen van € 62,00!! Maar er werd na onze klacht ter plaatse niets gedaan. De ober stond er wat beledigd bij, ik zei nog dat het niet persoonlijk was. Verder geen excuses van hem en/of een alternatieve aanbieding of iets. De receptie heeft onze gegevens genoteerd en ze zouden er nog op terug komen. We hebben meerdere dagen last gehad van onze darmen, terwijl we de bijgerechten amper hadden gegeten. De avond erop zijn we in Emmen bij een Bistro gaan eten voor hetzelfde geld; 2 heerlijk verse voorgerechten (inclusief een carpaccio) en hoofdgerechten met zalige bijgerechten! Ga nooit dineren bij Van der Valk!

Desired solution:

Geld terug! Doorgeven aan de keukens van Van der Valk dat er vers gekookt moet worden. Meer controle op de keukens. Het is echt schandalig!