My complaint:

Vorige week bij AH Osdorpplein, rollade gekocht bij de verse slager. Het meisje pakt de rollade en legt hem op een snijplank waar al bloed van vorig product op lag. Pakt een mes die er ook al lag en mee gesneden was. Snijdt met zelfde mes een stuk rollade af. Dit is niet volgens de HACCPregels. Kruisbesmetting.

Desired solution:

Het zou prettig zijn, als het personeel uitgelegd wordt hoe de HACCP regels in elkaar zitten. Dat je voor ieder vers product een nieuwe snijplank pakt en een schoon mes. Dit lag er nl al een tijd zo bij.