My complaint:
Vanavond voor de vierde en laatste keer gegeten bij “La Place Maarsbergen”. Bij de bakplaat/friteuse stond een zeer ongeïnteresseerd jongetje zonder handschoenen de broodjes te beleggen, waarvan hij zo nu en dan het kaas in zijn mond stak, terwijl hij met zijn mond open kauwend het eten voor de gasten klaar maakte. De jongedame achter de bakplaat had het het zichtbaar zeer warm, transpirerend gleed constant haar ontzettend “trendy” grote bruine bril van haar neus, die ze dan heel “hygienisch” tussen het bereiden van de broodjes weer op haar bezweten neus terugschoof en met diezelfde handen weer verder ging met ons eten. Dat de spatel waarmee het vlees gedraaid wordt ook nog eens op de grond viel, mocht de pret niet drukken en gebruikte zij tenoverstaande van de rij gasten vers van de grond op het vlees…
Wij eten vaak bij La Place Hoofddorp en Zeist, prima leiding daar en hygiënische behandeling van het eten door het over het algemeen wat oudere personeel. Maarsbergen is wat dat betreft eigenlijk een beetje een veredelde Mc Donalds…geen leiding, vieze tafels, het lijkt wel een jongere soos. Het lijkt erop dat iedereen daar maar wat doet…
Ons eten eigenlijk amper aangeraakt, we hadden na voorgaande “spontaan” géén honger meer (érg zonde want we waren ruim 36 euro lichter, niet de La Place kwaliteit/service maar wel de gewone La Place prijs).Dus het bijna onaangeraakte dienblaadje met eten vóór de loopband gedeponeerd, vóór omdat óp de loopband de dienbladen zo ver opgestapeld stonden dat er geen kopje meer bij kon…
Desired solution:
Ik denk dat La Place er zeer goed aan zou doen om op deze vrij nieuwe La Place locatie eerst goed personeel neer te zetten, al was het maar om nieuw personeel te leren hoe ze met wachtende, oplettende gasten en voedsel om moeten gaan. De wind eronder. Het eten van La Place is niet goedkoop en over het algemeen komen mensen bij La Place eten omdat ze kwaliteit willen. Investeer als bedrijf dan in je mensen zodat ze deze kwaliteit uitstalen en kunnen bieden. Op de lange termijn win je hiermee vaste gasten die nu na twee keer "jongerensoos" je restaurant links laten liggen...
Ik denk verder niet dat ik de aangewezen persoon ben om "La Place" te vertellen wat ze hieraan zouden kunnen/moeten doen, ik kom enkel met tips vanuit het oogpunt van "de gast". Het eten wat wij vanavond eigenlijk weggegooid hebben krijgen we er niet mee terug en het aanblik van het zwetende hoofd boven mijn eten en de spatel van de grond op het vlees...nee, ik ben bang dat dat niet snel opgelost is...
Verder wil ik hier wel vermelden dat wij naar veel La Place restaurants zijn geweest en altijd erg tevreden zijn. Ik doe nu niet een klacht voor een vergoeding (uiteraard zeg ik geen nee), maar omdat ik het zonde vind omdat het concept normaliter werkt en de lokatie voor mij geweldig is. Dit een jong bedrijf is in Maarsbergen waar je nu nog wat van zou kunnen maken...mét de juiste mensen en instelling.
